HOT ! 有次　柳刃包丁　刃渡り21cm 6119uziS8rL._AC_SY200_QL15_.jpg

6119uziS8rL._AC_SY200_QL15_.jpg。築地の包丁有次。柳刃包丁（刺身包丁）240mm 白紙二号 本霞仕上げ 大阪 堺市。有次の柳刃包丁です。刃渡りは約21cmです。鋼は不明です。柄は水牛柄です。研ぎで切刃の鋼が光って美しいです。切刃の鋼の刃境が切刃の中央付近まであるので綺麗です。流石に有次と言う感じです。刃元が少し鈍角に研がれています。これを修復しようとすると刃の形が変わるので止めました。切れ味は良いです。気にならなければお薦め致します。全体的に綺麗ですし、サイズ的に小柄ですのでプロの方のサブとしてや一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約210mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.7mm●外寸350mm●重量86g#包丁 #柳刃 #有次 #21cm。有次包丁 特製柳刃 300mm 白鋼2 Aritsugu 朴の木柄 鞘付 名入れ。ストウブ　ルミナスブルー　10cm。辻調理専門学校　日本料理　和包丁　３本セット。タッパーウェア　レインボークッカープレミアムII 26㎝深型両手鍋。Mauviel ムヴィエール 両手フライパン　オーバル　銅　コッパー。象印 グリル鍋 EP-RL30E-TA。【未使用品!!】アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ 3.0L。アシモクラフツ　A_cooker 新品。【新品】LE CREUSET　シグニチャーココット ロンド ホワイト　18cm。【美品】Fissler フィスラー シチューポット24cm（ドイツ製）。未使用★STAUB★ピコ・ココット ラウンド★20cm★チェリー★正規品生涯保証。STAUB ストウブ　ココットラウンド　ピュアホワイト22㎝。ミニうす　きね2本。久元　日本鋼　牛刀　270ミリ